Война и голод во все времена ходят рука об руку. Харьков тоже испытал это на себе во время Второй мировой войны в полной мере. Современному человеку вообще сложно себе представить, как выжили люди в той войне, как смогли протянуть целых пять лет этого ужаса. Столкнувшись с войной в феврале 2022 года, харьковчане, в какой-то мере, могут понять чувства того поколения, хотя проблемы с продовольствием были острыми только в первые месяцы военных действий. Когда-нибудь мы тоже сможем рассказать нашим внукам, как пережили этот тяжелый период, а из этой статьи узнаем, чем же харьковчане умудрялись прокормить себя и свои семьи в военные годы. Далее на kharkovyes.com.ua.
До и после немецкой оккупации Харькова
Хотя Вторая мировая война на территории Советского союза началась 22 июня 1941 года, в большинстве городов продолжалась обычная жизнь. В Харькове продолжали работать предприятия, больницы и даже школы. Вплоть до начала оккупации в октябре этого же года, жители города имели возможность работать и покупать необходимые продукты. Селяне привозили на рынки мясо, яйца, молочную продукцию, а также овощи. Но по мере того, как война набирала обороты, возрастала необходимость обеспечения армии продуктами и хлебом. Это отражалось на повышении цен, как в магазинах, так и на рынках. В целом ситуация не была критичной, люди могли себе позволить меньше, но голода не было.
После окончательного освобождения Харькова в августе 1943 года, горожане, измученные немецкой оккупацией, продолжали поддерживать друг друга чем могли. Постепенно начинали работать заводы, налаживалась продуктовая логистика из других городов. В городе в нормальном доступе появился хлеб — заработали хлебозаводы. У харьковчан появились силы работать, а у жителей села возможность подвозить хоть какие-то продукты. Основным центром торговли был Благовещенский базар (современный Центральный рынок). Здесь можно было приобрести сало, творог, молоко и ходовые овощи — картошку, морковь, капусту, буряк и лук. До окончательной победы советских войск в мае 1945 года, Харьков продержался вполне “сыто”.
Спекуляция, менка и другие способы выживания
А вот во время немецкой оккупации в городе был настоящий голод. Харьковчане, пережившие тот страшный период, называют 24 октября 1941 года черным днем. С первых дней оккупации стало тяжело. Ворвавшиеся немцы забирали абсолютно все, что попадалось им на глаза. Те, кто успел спрятать хоть какие-то запасы масла, соли и муки, продержались дольше. Некоторые выносили на Благовещенский базар различные вещи, чтобы продать их и купить продукты. В обиходе появился термин “грабиловка”. И это было не про немцев. Это был один из способов раздобыть себе еду. В большинстве случаев “грабиловкой” занимались дети. Группировались по несколько человек и пока двое или трое отвлекали внимание продавца, один незаметно брал яблоко, луковицу или что попадется.
В условиях страха, невозможности свободно выйти работать, появились так называемые “менки”. Что это такое? Это был поход в близлежащее село, где горожане меняли на еду какие-то свои вещи или одежду. Такое путешествие иногда было на расстояние 200-300 км. Проделывали его только пешком. Особенно тяжело было зимой, когда идти нужно было по снегу и тащить за собой груженые сани. К сожалению, некоторые так и не возвращались с “менок”, так как выбивались из сил и замерзали по дороге.
Был еще один способ выживания — спекуляция. Те харьковчане, которым удавалось работать в кафе или столовых, где питались немцы, порой выкупали пирожные или выпивку по себестоимости, а на рынке продавали с “наваром”. Такие “бизнесмены” промышляли и тем, что ездили в села и выкупая у сельчан сало и другие продукты, продавали их по невероятно высоким ценам. Впрочем, спекуляция длилась недолго, так как у людей просто закончились деньги, а значит и возможность что-то покупать.
Никому из харьковчан не хочется, чтобы такая печальная история вновь повторилась. Любая война обязательно заканчивается — главное, чтобы мы сохранили добро и человечность!