П’ятниця, 23 Жовтня, 2020

Ідеальна та легка кулінарія з правильною сковородою

Виборча політика: «Блок Кернеса – Успішний Харків»

Цієї осені 2020 року відбудуться вибори мера, Геннадій Кернес планує подавати свою кандидатуру. Це буде третій строк для міського голови, в цей період він...

Відносини «Харків та В. Зеленський»

Не секрет, що Харківська область на виборах підтримала, продемонструвала колосальну довіру до Президента України. Вже за перший рік свого правління Володимир Зеленський встиг змінити...

Набридло купувати дешеві сковороди, на яких настільки відлипає антипригарне покриття, що доводиться купувати нові кожен рік? Якщо це про вас, варто трохи подумати, які сковороди вам дійсно потрібні, і інвестувати в їх невеликий набір, який прослужить довгі роки і зробить приготування їжі приємним заняттям.

Характеристики оптимальної сковороди

По-перше, ймовірно, знадобиться універсальна сковорода з високоякісною антипригарною поверхнею – їх легко чистити і вони дозволяють скоротити (або навіть усунути) кількість використовуваного жиру.

Можливо, варто мати в наявності кілька сковорідок – одну для сімейного приготування, а іншу для одиночного смаження або одного прийому їжі: спроба приготувати невелику кількість їжі на великій сковороді призведе до швидкого висихання їжі.

Подумайте також про глибину. Якщо ви любите часто готувати омлет, вам знадобляться неглибокі боки, щоб їжа легко висувалася. В іншому випадку краще використовувати більш високі сторони, тобто, сотейник. Також глибина сковороди або висота сторін визначає, як швидко все випарується.

Який би розмір або форму каструлі ви не вибрали, вона повинна мати гарну важку основу. Пам’ятайте, що з антипригарним покриттям ви дійсно отримуєте те, за що платите. Вони недешеві, але варіанти в онлайн-магазині «Світ Посуду» триватимуть роками і додадуть справжнього задоволення вашої кулінарії.

сковорода

Сковороди з нержавіючої сталі красиво виглядають, але не будуть добре нагріватися, якщо в їх основі немає алюмінію або міді. Плюс – потрібно постійно стежити за приготуванням їжі, інакше склад може прилипнути і згоріти.

Маленька чавунна сковорода також дуже зручна річ. Вона нагрівається повільно, але зберігає свою температуру і проводить тепло дуже рівномірно. Якщо ви любите східну їжу і сухі смажені спеції, цей посуд ідеально підходить. Будьте обережні при купівлі великої чавунної сковороди – вони дуже важкі.

Нарешті, традиційної альтернативою антипригарному покриттю буде необроблена м’яка сталь або «синя сталь», як її іноді називають. Ці сковороди недорогі, дають відмінні результати, дійсно прослужать вічність і можуть використовуватися з металевим посудом. Недоліком є ​​те, що вони вимагають деякого догляду.

Перша експлуатація сковороди

Спочатку вимийте сковороду в мильній воді, потім висушіть її і нагрійте. Використовуйте теплостойкую щітку, щоб покрити її маслом. Нагрівайте сковороду до тих пір, поки масло не почне палити, потім дайте їй охолонути, протріть і повторіть процес не менше трьох разів. Після остаточного нагрівання охолодіть, протріть і потім зберігайте до тих пір, поки не будете готові її використовувати для готування.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Кращий тютюн для кальяну в Харкові: гід для покупців

Коли людина хоче розслабитися і покурити ароматний тютюн, їй слід пошукати кальян, тобто пристрій для куріння, при якому людина вдихає дим через...

ЖК, про який варто дізнатись детальніше

Цей процес захоплює. Ви обираєте своє перше власне житло. Розглядаєте різні варіанти. Порівнюєте будинки, райони. Переглядаєте десятки фотографій та години відеороликів, знятих...

Краще присядьте: 5 фактів про стільці, які вас здивують

Якось ми перестали звертати увагу на меблі, що нас оточують. Даремно. Адже меблі − це важливий елемент нашого життя. Від них залежить...

SlotoKing – інтернет казино, де збуваються будь-які мрії

Незважаючи на надлишок в глобальній мережі азартних порталів, казино SlotoKing вигідно виділяється на їх фоні. Надійність казино у всіх аспектах діяльності, чесні...

Xiaomi Mi Band 5 – серйозний конкурент на харківському ринку фітнес-браслетів

Xiaomi Mi Band 5 - це поліпшена версія Mi Band 4: розробники усунули деякі недоліки, а також додали масу нових функцій. Ціна нового фітнес-браслета...